Speaker's Corner

Konferancier & mässkock

Fredrik Örberg  presenterar våra talare i Speakers Corner. 
Fredrik har en spännande 20 år lång karriär inom restaurang-branschen där han lärt sig av de allra bästa. Bland annat var han under sex år Senior Executive chef på National Geographic Endevour och National Geographic Explorer, två äventyrskryssare som seglar  världen runt. 
Han är dessutom en erfaren gäddfiskare, har jobbat som guide på Gotland, då efter havsöring, är jägare och utbildare för jägarexamen på Bosjökloster, hundägare med lovande Labbe och far till en 6-årig son. 
Välkommen till Speaker's Corner i Södra Stallet!

Program - sammanfattning

09.45 - 10.30 Pia Clerté -  Swedish Champion IPSC Rifle & IPSC Shotgun
10.30 - 11.15 Malmö Cooking &  KLS Ugglarp "Varför Du ska köpa svenskt kött"
11.15 - 12.00 Ragnar Skanåker - OS-medaljör och skyttelegendar
12.00 - 12.45 Eva Bodfäldt - Hundpsykolog
12.45 - 13.30 Veterinär Merete Koch Karlshöj - Akutsjukvård för hund i skog & mark 
14.00 - 14.45 Pia Clerté - Swedish Champion IPSC Rifle & IPSC Shotgun
14.45 - 15.30 Malmö Cooking & KLS Ugglarp "Varför Du ska köpa svenskt kött"
15.30 - 16.15 Ragnar Skanåker - OS-medaljör och skyttelegendar
16.15 - 17:00 Eva Bodfäldt - Hundpsykolog

Ragnar Skanåker

Ragnar Skanåker är OS-medaljören och Skyttelegenden som är "still going strong". Skanåker har deltagit i sju olympiska spel från 1972 till 1996. Hans karriär inleddes med guldet i fripistol i München 1972 och har  tagit följande medaljer: OS-silver 1984, OS-silver 1988, OS-brons 1992. Han har även vunnit fyra VM-guld, varav ett i lag, ett vid VM 1982, ett 1983 i 10 meter luftpistol och ett 1978 på 25 m standardpistol.
Han är ordförade i Sveriges Vapenägares Förbunds och aktiv i den vapenpolitiska debatten.
lördag & söndag 11:15, 15:30

Eva Bodfäldt

Foto; Paulina Westerlind Foto; Paulina Westerlind
Hon är en av Sveriges mest kända instruktörer, föreläsare och författare: Eva Bodfäldt, hundpsykolog med inriktning på relationen människa - hund. Utbildad på Stora Sofielunds Hundskola av humanpsykolog och hundpsykolog Anders Hallgren. Under närmare 35 års verksamhet har hon utbildat hundägare på alla nivåer. Närmare 30 000 har det hittills blivit – från förstagångshundägare till erfarna tävlingsförare och dem vars hundar har speciella inriktningar eller problem. Eva är även delägare i Sveriges största hundpodd Vår Bästa Vän (Sveriges radio) tillsammans med Maria Hedqvist och Gurgin Bakirciouglu.

lördag & söndag 12:00, 16:15

Pia Clerté

Pia är Svensk Mästare i IPSC Shotgun 2018. Hennes meritlista omfattar även Svensk Mästare i IPSC Rifle 2016 & 2017, Sydafrikansk Mästare i IPSC Rifle 2017 samt Nordisk Mäastare i IPSC Shotgun 2016. Hon är aktiv i debatten gällande det vapendirektiv som EU antagit. Hon har skrivit flera uppmärksammade debattartiklar i ämnet samt varit i EU-parlamentet och informerat om dynamiskt sportskytte.
I Speaker Corner kan du höra henne berätta om sin resa till att bli en av de främsta inom dynamiskt skytte och givetvis kommer hon att behandla och debattera kring EUs vapendirektiv. 

lördag & söndag 9:45, 14:00

Svenskt kött & den rådande krisen!

MALMÖ COOKING - ETT IDEELLT NÄTVERK AV KOCKAR 
På mässan kommer vi i samarbete med KLS Ugglarp fokusera på svenskt kött och den rådande krisen inom området där många bönder tvingas till nödslakt då man inte har mat nog till djuren, detta samtidigt som många restauranger väljer att servera importerat kött.
På Mässan anordnar vi dagligen en diskussionspanel mellan kockar, grossister och slaktare för att försöka hitta lösningar på problemet.
Dessutom kommer vi servera en liten tartar gjord på svensk mjölkko för att visa vilket fint kött det är att jobba med.
                                                                         lördag & söndag 10:30, 14:45

Akutsjukvård i skog & mark med Veterinärgruppen i Tygelsjö

Foto: Sten Christoffersson Foto: Sten Christoffersson

Hur tar du hand om din hund om den skadar sig under till exempel en jakt eller annan aktivitet i skog och mark? 
Tips på hur du kan hjälpa din hund, samt vad som är viktigt att ha med sig när man ger sig iväg, samt mycket mer kommer du att få av veterinär Merete Koch Karlshöj som föreläser under mässan i Speakers Corner.

lördag & söndag 12:45